1. 더블 에스프레소(Double espresso)를 뜻하는 용어는 도피오(Doppio)이다. 도피오는 통상 Two shot이나, Double shot이라고 한다. 2. 10~15초 동안 15~20ml 정도의 양을 추출하는 진한 에스프레소를 부르는 명칭은 리스트레또(Ristretto)이다. 추출 시간을 짧게 하여 양이 적은 진한 에스프레소를 추출하는 것을 말한다. 3. 에스프레소보다 추출 시간을 길게 하여 보다 양이 많게 추출하는 것을 룽고(Lungo)라고 한다. 룽고는 40~50ml 정도를 추출한다. 4. 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 희석한 메뉴의 명칭은 아메리카노(Americano)이다. 연한 커피를 질겨 마시는 미국인이라는 뜻을 지니고 있다. 5. 에스프레소 위에 우유거품을 2~3스푼 올려 에..